标签： 酱香型白酒的酿造工艺

大曲酒和小曲酒的区别是制作原料、制曲温度和出酒量等不同。大曲酒的制曲原料一般是大麦、小麦和豌豆，制曲温度较高，四五十度以上；而小曲酒的制曲原料是米或米糠，......

适量饮用勾兑酒对身体是无害的，过量喝酒，无论是什么酒，对身体都会有害。勾兑酒是白酒的酿酒工艺之一，是指使用不同批次的酒液混合，得到需要的风味的白酒。 勾兑......